農藥檢測
?農業(ye)產業(ye)化的發展使農產品的生(sheng)產越來(lai)越依賴(lai)于農藥、抗生(sheng)素和(he)激素等(deng)外源物質。我(wo)國(guo)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)在農(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)的用(yong)量(liang)(liang)居高不(bu)下,而這些物質的不(bu)合理使用(yong)必將(jiang)導致(zhi)(zhi)農(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)中(zhong)的農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)殘(can)留超(chao)標(biao),影響消費者食用(yong)安(an)全,嚴(yan)重時會(hui)造成消費者致(zhi)(zhi)病、發(fa)育不(bu)正常,甚至直接導致(zhi)(zhi)中(zhong)毒死亡。農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)殘(can)留超(chao)標(biao)也(ye)會(hui)影響農(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)的貿易,世(shi)界各(ge)國(guo)對農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)殘(can)留問(wen)題高度重視,對各(ge)種農(nong)(nong)(nong)副產(chan)品(pin)(pin)中(zhong)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)殘(can)留都規定了越來(lai)越嚴(yan)格的限量(liang)(liang)標(biao)準,使中(zhong)國(guo)農(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)出口面臨(lin)嚴(yan)峻的挑戰。
?目前農(nong)藥(yao)殘留快(kuai)速檢測(ce)方法種類(lei)(lei)繁多,究其原理來說(shuo)主(zhu)要(yao)分為兩大類(lei)(lei):生(sheng)化測(ce)定法和色譜檢測(ce)法。其中生(sheng)化測(ce)定法中的酶抑制率法由于具有快(kuai)速、靈敏(min)、操作(zuo)簡(jian)便(bian)、成本(ben)低廉等特點,被(bei)列為國家(jia)推薦標準方法(GB/T 5009.199-2003),已(yi)成(cheng)為(wei)對果蔬中(zhong)有機磷和氨基甲酸脂類(lei)農藥(yao)殘留進行現場快速定性初篩檢測的主流技術之(zhi)一(yi),得(de)到了越來越廣泛的應用。
有(you)機磷、氨(an)基甲酸(suan)脂和擬除(chu)蟲菊酯是(shi)目前市場上最主要的(de)3 類(lei)殺(sha)蟲劑(ji), 特別是有機磷類(lei)殺(sha)蟲劑(ji)仍在生產(chan)上起主導作用, 更(geng)是菜農(nong)首選使用的(de)一類殺蟲(chong)劑。針對有機磷和氨基甲酸(suan)酯類農(nong)藥, 科學(xue)工作者在農藥(yao)殘留快速(su)檢測技(ji)術方面做(zuo)了大量(liang)的研究,并取得了較大(da)的(de)進步。
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