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農藥殘留檢測

     我國(guo)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)在(zai)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)用(yong)量居(ju)高(gao)不下，而這(zhe)些物質的(de)(de)不合理使(shi)用(yong)必(bi)將導致(zhi)(zhi)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)中(zhong)的(de)(de)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)殘(can)留超標(biao)，影(ying)(ying)響(xiang)消費者(zhe)食用(yong)安全，嚴(yan)重時會造成消費者(zhe)致(zhi)(zhi)病、發育不正(zheng)常，甚至直接導致(zhi)(zhi)中(zhong)毒死亡。農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)殘(can)留超標(biao)也會影(ying)(ying)響(xiang)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)的(de)(de)貿易，世界各(ge)國(guo)對農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)殘(can)留問題(ti)高(gao)度(du)重視，對各(ge)種農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)副產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)中(zhong)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)藥(yao)(yao)殘(can)留都規(gui)定了(le)越來越嚴(yan)格的(de)(de)限量標(biao)準，使(shi)中(zhong)國(guo)農(nong)(nong)(nong)(nong)(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)出(chu)口面臨嚴(yan)峻的(de)(de)挑(tiao)戰。  農(nong)(nong)業(ye)產(chan)業(ye)化的(de)發展使(shi)農(nong)(nong)產(chan)品的(de)生產(chan)越來越依(yi)賴于農(nong)(nong)藥、抗(kang)生素和(he)激(ji)素等外源物質。

       色譜法是(shi)農藥殘留分(fen)析的(de)(de)常(chang)用方法之一,它根據分(fen)析物質在固定相(xiang)和流動相(xiang)之間的(de)(de)分(fen)配系數(shu)的(de)(de)不同達到分(fen)離目的(de)(de),并將分(fen)析物質的(de)(de)濃(nong)度(du)轉換成易被測量的(de)(de)電信(xin)號 ,然(ran)后送到記錄儀記錄下來(lai)的(de)(de)方法。主要有薄(bo)層色譜法、氣相(xiang)色譜法和高(gao)效液(ye)相(xiang)色譜法。

薄層色譜法

       薄(bo)(bo)層(ceng)色譜(pu)法(fa)是一(yi)種較(jiao)成(cheng)熟的、應(ying)用也較(jiao)廣(guang)的微量快速檢(jian)測(ce)方法(fa), 20世紀60年(nian)代(dai)色譜(pu)技術的發(fa)展,使薄(bo)(bo)層(ceng)色譜(pu)法(fa)在農藥(yao)殘留分析(xi)中得到廣(guang)泛(fan)應(ying)用。薄(bo)(bo)層(ceng)色譜(pu)法(fa)實質上是以(yi)固態(tai)吸附劑(ji)為(wei)擔(dan)體,水為(wei)固定(ding)相溶劑(ji),流動相一(yi)般為(wei)有機溶劑(ji)組合(he)而成(cheng)的分配型層(ceng)析(xi)分離分析(xi)方法(fa)。

   ;    氣相(xiang)(xiang)色譜法是(shi)在柱層析基(ji)礎上發展起來的(de)一種新(xin)型儀器方法,是(shi)色譜發展中最為成熟的(de)技(ji)術(shu)。它(ta)以惰性氣體為流(liu)動相(xiang)(xiang),利用經(jing)提(ti)取、純化(hua)、濃縮(suo)后(hou)的(de)有機磷農藥注入氣相(xiang)(xiang)色譜柱,升溫(wen)氣化(hua)后(hou),不(bu)同的(de)Ops在固(gu)定(ding)相(xiang)(xiang)中分(fen)離,經(jing)不(bu)同的(de)檢測(ce)(ce)器檢測(ce)(ce)掃描繪出氣相(xiang)(xiang)色譜圖,通(tong)過(guo)保(bao)留時(shi)間(jian)來定(ding)性,通(tong)過(guo)峰或峰面積與標準(zhun)曲(qu)線對照來定(ding)量(liang),具有即(ji)定(ding)性又定(ding)量(liang)、準(zhun)確、靈敏度高,并且(qie)一次可以測(ce)(ce)定(ding)多種成分(fen)的(de)柱色譜分(fen)離技(ji)術(shu)。

     ;   氣相色譜(pu)(pu)(pu)(pu)- 質(zhi)(zhi)譜(pu)(pu)(pu)(pu)聯用技術(shu)是農藥殘(can)留研究強有力的(de)工(gong)具。氣相色譜(pu)(pu)(pu)(pu)- 質(zhi)(zhi)譜(pu)(pu)(pu)(pu)聯用是將(jiang)氣相色譜(pu)(pu)(pu)(pu)儀和質(zhi)(zhi)譜(pu)(pu)(pu)(pu)儀串聯起來作為一個(ge)整體的(de)檢測技術(shu)。樣本中的(de)殘(can)留農藥通過氣相色譜(pu)(pu)(pu)(pu)分(fen)離(li)后,對它們進行(xing)(xing)質(zhi)(zhi)譜(pu)(pu)(pu)(pu)的(de)從(cong)低(di)質(zhi)(zhi)量(liang)數(shu)到(dao)高質(zhi)(zhi)量(liang)數(shu)的(de)全(quan)譜(pu)(pu)(pu)(pu)掃描。根據特征(zheng)離(li)子的(de)質(zhi)(zhi)荷比(bi)和質(zhi)(zhi)量(liang)色譜(pu)(pu)(pu)(pu)圖的(de)保(bao)留時間進行(xing)(xing)定性分(fen)析(xi),根據峰高或峰面積進行(xing)(xing)定量(liang),不但可(ke)將(jiang)目標化(hua)合(he)物與干擾雜質(zhi)(zhi)分(fen)開,而且可(ke)區(qu)分(fen)色譜(pu)(pu)(pu)(pu)柱無(wu)法分(fen)離(li)或無(wu)法完全(quan)分(fen)離(li)的(de)樣品。

       高效(xiao)液相色譜法是(shi)以液(ye)體為流動(dong)相(xiang),利(li)用被分(fen)(fen)離(li)組(zu)分(fen)(fen)在(zai)(zai)固(gu)定(ding)相(xiang)和流動(dong)相(xiang)之間分(fen)(fen)配系數(shu)的差異實現分(fen)(fen)離(li),是(shi)在(zai)(zai)液(ye)相(xiang)色(se)譜柱層析(xi)(xi)的基礎上,引(yin)入氣(qi)相(xiang)色(se)譜理論(lun)并(bing)加以改(gai)進(jin)而(er)發展起來(lai)的色(se)譜分(fen)(fen)析(xi)(xi)方法(fa)。